食記｜嚐趣壽喜屋〔桃園 八德市〕

壽喜燒這樣「食物」不知道是多久前開始進入台灣，但我想一定很久了，而我非常outfashion的到了近一年內才開始第一次吃到壽喜燒，真的是非常的落伍。

不過不吃還好，一吃就連續吃了好幾家，把桃園幾家知名的壽喜燒都吃遍，包含上野、本燔和嚐趣，這三家都是在網路上很多人推薦的，不過以我吃了三家相比起來，我最喜歡的就是這家「嚐趣壽喜屋」了！為什麼呢？因為他店內的座位環境較舒適，菜也比較多選擇，而且我比較喜歡他們的菜色；而其他兩家我覺得座位比較狹小、也因此感覺比較吵（雖然跟客人也有關啦！）。不過就地理位置來說嚐趣比較偏遠，其他兩家分別在中原和中壢都挺熱鬧的。

嚐趣是我第一家吃的壽喜屋，在各吃完上野和本燔一次後，還是又回去再吃了嚐趣兩次，因此來跟大家推薦一下嚕！

這幾家壽喜燒都是吃到飽的，不管是肉或菜都是隨你點，以人頭計算，平日中午一人329元，平日晚上和假日一人399元。

壽喜屋通常都是共鍋，兩個人一鍋，可以自己選擇要什麼樣的鍋底，嚐趣提供壽喜燒之外，也提供小火鍋，包含Shabu鍋、味噌鍋、泡菜鍋和豆乳鍋。而且還另外提供了簡餐類，像豬排套餐、壽喜燒套餐、咖哩套餐，詳細可參考嚐趣官網的菜單，不過這些我還沒吃過，有興趣可以去點點看。

我大部分當然都點壽喜燒嚕！在一次開三鍋的時候吃過味噌鍋，有加昆布下去煮，味道還不錯，適合一堆人一起去時有人想要較清淡的人吃，不然大部分來這就是要吃壽喜燒嘛！所以我還是以介紹壽喜燒為主嚕！

　　　　　　　　　　[ 桌面上的…景色(哈哈哈) ]

壽喜燒最重要的就是要配蛋來當醬汁，因此會提供一顆蛋，把蛋打在黑色的小碗中並打拌均勻。另外一開始也會提供一杯熱茶唷！

　　　　　　　　　[ 壽喜燒剛上爐 爆洋蔥添味 ]

　　　　　　　　[ 壽喜燒剛上爐 加入壽喜燒的湯底 ]

壽喜燒的湯底都只會加淺淺的，最剛開始加的是店裡調好水和醬的比例，因此吃起來口味最剛好，之後會越煮越鹹，就要自己添加水來調口味，或是也可以自己再加醬。

　　　　　　　　[ 醬料和餐具 ]

提供一瓶醬和一瓶水來調壽喜燒的鹹度，另外還有餐具，全黑系的很有質感呢！

　　　　　　　　　　　　　　[ 前菜 ]

在等待肉片上桌和壽喜燒煮開的同時，會先上一個小小的開味前菜，不知道這叫什麼名字，它就是涼麵線加上醬汁，醬汁有點酸酸甜甜的，還蠻開味的。

　　　　　　　　　　　[ 剛開始預配好的菜 ]

一開始會先提供店內搭配好了一盤菜，就像一般去吃小火鍋一樣，會有白菜、豆腐、金針菇、和一些丸子、火鍋料等。

　　　　　　　　　　　　　　[ 雞肉 ]

一剛開始會問你要不要牛雞豬全上，這就是雞肉啦！雞肉還蠻厚一塊的，放在壽喜燒淺淺的醬汁中比較不容易熟，要一直翻面，也要煮比較久，但吃起來也很好吃，有吃吉野家的感覺，哈哈哈

　　　　　　　　　　　　　　[ 牛肉 ]

這是會一直點一直點的牛肉，煮好沾雞蛋醬汁真的是超美味的。嚐趣的肉質都很不錯，雖然不是很頂級的肉，但是以吃到飽來說已經很不錯了，而且煮起來真的挺好吃的！

　　　　　　　　　　　　　[ 豬肉 ]

肉質也很不錯，配壽喜燒的醬汁很棒！不過我最喜歡點的還是牛肉啦～

　　　　　　　　　　　　　[ 肉片沾蛋汁 ]

吃壽喜燒一定要這麼做，把剛起鍋的肉片加到打好的全蛋汁裡，鹹鹹的肉片加上蛋汁真的是很美味

　　　　　　　　　　　　　[ 澎湃的一鍋 ]

　　　　　　　　　　　　　　[ 加菜 ]

在一開始提供的那盤菜吃的差不多後，服務生會推著一車推車來問你要不要加菜，推車上就像這樣放了許多盒的菜，種類很多，像青菜就會有3種左右的選擇（如空心菜、豆芽菜、高麗菜、花椰菜…），還有金針菇、秀珍菇、年糕、地瓜、南瓜、芋頭、蒟蒻、冬粉、火鍋料類、玉米、豆腐….等。

　　　　　　　　　　[ 預約才有的手工拉麵 ]

如果是有事先預約，就會送這個手工拉麵，煮起來很Q很好吃唷！

　　　　　　　　　　　　　[ 座位區 ]

店裡的裝潢都是以白色系帶點紅色，簡單乾淨，再搭上餐具的黑色系，有精緻簡單的感覺，燈光打下來，讓店內呈現舒適的感覺。

　　　　　　　　　　　　　　[ 六人座區 ]

六人座區，不過一次坐了六人座，外側的椅子不太好坐。店內還有一些小裝飾，簡單卻很漂亮。

　　　　　　　　[ 戶外座區 ]

它還有戶外的庭園和椅子可以坐唷！不過我拍的時候已經快打佯了，因此椅子被收起來。左邊是廁所。

　　　　　　　　　　　[ 餐廳內各景裝飾 ]

我覺得店內還蠻用心的佈置裝潢的，都不複雜，簡單而典雅。

　　　　　　　　　　　　　　[ 餐後飲料 ]

在一開始點餐時就會先問餐後的飲料，有可樂汽水類可選、且可以續杯，其他還有紅茶、咖啡、茶類、果汁等是不能續杯的。飲料的話就普普通通，沒有太特別，不過畢竟是壽喜屋，餐後飲料只是附加的。

　　　　　　　　　　　　　[ 餐後甜點 ]

也是在一開始點餐就會問餐後甜點，通常都是這兩種，不過似乎有時也會有別些選擇。左邊是黑糖寒天，右邊是紅豆抹茶冰淇淋，推薦紅豆抹茶冰淇淋，是銼冰加上抹茶醬汁，再加上紅豆和一球香草冰淇淋，在吃完熱熱的壽喜燒再吃冰，很對味！寒天則有點無味，畢竟寒天本身就沒有味道，全靠黑糖，吃起來有一種….無聊的感覺，哈哈哈

整體而言，嚐趣不管在肉類或是配菜上品質都還不錯，菜色選擇多樣，又有餐前菜、和餐後的甜點，各樣味道都還不錯，環境舒適而且服務態度都還不錯（除了一次遇到一位之前都沒看過、有點跩的服務生外），除了自己主動說加點外、有時也會主動來詢問。

不過由於壽喜燒本身就比較重口味、比較容易膩，我自己吃有時也吃不下太多，若很喜歡吃壽喜燒或想嘗試看看，會很推薦來這家吃唷！雖然我沒吃過台北的 Momo Paradise，但據吃過這兩家的說覺得嚐趣比Momo好。

很適合聚餐時來吃，但地點是真的偏遠了一點，附近有點荒涼，會懷疑自己到底有沒有走錯、和狐疑為什麼店要開在這，哈哈哈

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